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酵母味素酵母精酵母抽提物

酵母味素酵母精酵母抽提物-供应宠物食品添加剂
供应酵母味素酵母精酵母抽提物
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奇乡生物科技(上海)有限公司
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详细说明  
酵母味素
(调味型)
酵母味素(又称酵母抽提物、酵母精)是以新鲜酵母乳液为原料。采用现代生物高新技术精制而成的一种营养型功能性天然调味料。其富含有人体均衡的必需氨基酸、肽及多肽类物质、呈味核苷酸、B族维生素及多种微量元素等。产品营养丰富、滋味鲜美,它具有强烈的增鲜、增香以及赋予食品醇厚品位的功能,使食品风味浓郁,口感淳厚。是增鲜调味食品原料中最为理想的第三代天然调味料。
应用领域:
1、各类调味(汁)料:高级特鲜酱油、蚝油、鸡精粉、牛肉精、香精香料、腐乳、食醋及家庭调料等;
2、肉制品、水产品加工;
3、方便食品调料:快餐、休闲、烤培、冷冻、腌制类食品的调料;
4、火锅调味料;
5、营养液:可与其它营养素配制生产营养口服液。

产品指标:
项目 膏状 粉状
优级 一级 优级 一级
干物质(固形物)/%(质量分数)   ≥ 65.0 94.0
总氮(以干基计)/%(质量分数)   ≥ 9.0 8.0 7.0 6.0
氨基酸态氮(以干基计)/%(质量分数)≥ 3.5 2.5 3.5 2.5
灰分/%(质量分数)         ≤ 10.0 -
PH值 5.0~6.5
重金属(以Pb计),㎎/㎏     ≤ 10
砷(以As计),㎎/㎏ ≤ 2
菌落总数,cfu/mL(或g)    ≤ 10000
大肠菌群,MPN/100g       ≤ 30
致病菌 不得检出
产品包装:
1、酵母味素(膏状):纯聚乙稀塑料桶装3公斤或25公斤/桶(按用户要求计量)。
2、酵母味素(粉状):纯铝箔包装5公斤/袋;10公斤/箱(按用户要求计量包装)
储存方法:本制品有很强的吸湿性,置于阴凉干燥处存放,用后密封,防潮。

酵母味素酵母精酵母抽提物-大图



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